Truffels zijn moeilijk te vinden. Daarvoor heb je de hulp van varkens of honden nodig. Honden zijn handiger, want helaas vinden varkens de truffels ook heel lekker. Het oude ambacht der truffeljacht staat onder druk van winstbejag en klimaatcrisis. De filmmakers Kershaw en Dweck raakten tijdens een vakantie in Piëmonte, Noord-Italië, gefascineerd door dit fenomeen. Aanvankelijk kregen ze weinig informatie los, bang als de truffeljagers waren voor diefstal en concurrentie. Na veel praten, wijn en espresso mochten ze met de hoogbejaarde truffeljagers mee de bossen in. Of ze echt de beste vindplaatsen te zien kregen, betwijfelen ze…. En even mysterieus verloopt de handel ervan later op de truffelmarkt in Alba, als de culinaire wereld zich daar verzamelt. Er zijn trouwens ook jongere truffeljagers, die met hun iPhone truffels en vindplaatsen vastleggen en delen op een forum. De film is een eerbetoon aan een verdwijnende subcultuur.
